Тематические разделы: сад (огород), деревья, травы, березовый деготь
Дата публикации: 8 июля 2007 10:37
Добавил: admin
Дёгтекурение на Руси
Дёгтекурение - это выгонка дегтя кустарным способом.
Гонка дегтя, судя по рассказам старожилов идегтярников, существовала в нижегородском уезде с весьма давних пор.Обилие в прежнее время материала, потребного при этом занятии, ипостоянное требование на деготь служили, конечно, достаточными даннымидля основания и укрепления промысла в уезде.
К сожалению, никаких статистических данных по этому производству неимеется, как будто оно и не существовало; а рассказы стариков хотя иуказывают на положительную давность дегтекурения, но все-такипредставляют материал лишь для туманных, гадательных предположений.
Так на вопросы о давности и первоначальном месте производства, получался обыкновенно следующий ответ: "Всегда, везде сидели: без дегтя нельзя".Положительно только известно то, что производство это, в том виде, вкаком встречаем его в настоящее время, т.е. паровая гонка дегтя,существует в уезде лет 30 и местом основания его служит деревня Ольгиноарманихинской волости, в которой в 1854г. был устроен первый дегтярныйзавод.
Мало по малу таким образом они расторговались, пользуясь от своейторговли немалыми барышами. Глядя на них за этот промысел взялись идругие, и торговля пошла чередом, перешедши из Николай-Дара и вТольский Майдан.
До того-же времени "сидка" дегтя производиласькорчажным способом, т.е. в корчагах, врытых в землю. Причинами,обусловливающими перемену корчажной "сидки" на паровую, дегтяри считаютвздорожание лесов и спрос на улучшенный, чистый деготь, так как припаровой "сидке", во-первых, требуется меньше дров, а во-вторых, деготьвыходит значительно лучше, чище.
Рядом с основанием дегтярных заводов идет, по словам дегтярей, исокращение размеров производства вообще, что объясняется, главнымобразом, необходимостью значительного повышения, как основного, так иоборотного капитала дегтяря. "Сидка в корчагах" могла быть доступнамногим, но для выстройки завода требуется уже большая степеньсостоятельности. Потому-то, приблизительно с того-же 1551г., начинаетсясокращение дегтекурения: уничтожается "сидка" дегтя в Клюихе,считавшейся чуть-ли не главной производи-тельницей дегтя, сокращаетсячисло дегтярей в Макраше с 10 до 2, и вообще уменьшается число селений,в которых производилась "сидка" дегтя.
В настоящее время всех дегтярных заводов в уезденасчитывается 15, из которых в прошедшем 1884 году гонка дегтяпроизводилась на 14-ти; последний же стоял праздным по недостаткусредств дегтяря на покупку бересты.
По селениям заводы эти распределяются так:
- Сарлейская волость (Березники - 2, Суроватиха - 3, Арапиха -1);
- Арманихинская волость (Ольгино - 4 из которых один стоял без работы, Мигалиха -1, Шониха -1);
- Терюшевская волость (Макраша - 2);
- Борисопольская волость (Рождественский Майдан - 1).
Из закрытых заведений нам известно только одно - в Румстихе сарлейской волости, упраздненное 3 года тому назад.
Выше мы сказали, что вздорожание леса и заменакорчажной сидки паровою повели к значительному сокращению дегтярногопроизводства вообще. Что-же касается паровой гонки в отдельности, торазмеры ее 10-12 лет тому назад были гораздо значительнее настоящих,что помимо вздорожания материалов, объяс-няется еще и уменьшениемспроса на деготь из прежних мест потребления здешнего дегтя – Елабуги иКасимова, благодаря введению нефти.
Так еще в первой воловине 70-х годов большинство заводов гналодеготь 7,8 и даже 9 месяцев в году; ныне-же в лучшем случае, т.е. когдаполучаются партионныя заказы, что в настоящее время бывает очень нечасто, сидка дегтя продолжается с мая по октябрь, т.е. пять месяцев; вобыкновенном-же виде "происходит с мая по июль и с половины августа досентября, т.е. 2,5 месяца, или 10 недель.
Находка, которую давно ждали все поклонники здорового питания - 
Комнатные растения - смотрите на сайте: 
