Кофе ростер
Что такое кофе ростер - знают все кофейные гурманы. Это специальная машина для обжарки кофе. А поскольку в России уже можно найти в продаже зелёный необжаренный кофе, появляется вопрос, где же найти коферостер?.. Оказывается, они тоже есть в продаже, как и другие товары для гурманов - любителей кофе.
Тонкий букет вкуса кофе определяется сочетанием различных сортов кофейных зерен, однако если зерна сильно жарить, то вкус разных сортов сближается и разница слабо ощущается, поэтому необходим строгий контроль температуры и тончайшее мастерство.
Молочная пена имеет ничуть не меньшее значение, чем сам кофе. Без густой, красивой и вкусной молочной пены невозможно представить себе капуччино, латте макиато и некоторые другие горячие напитки. Пена должна быть достаточно прочной и не оседать слишком быстро, чтобы ее можно было есть ложкой. С помощью вспенивателя молока можно приготовить замечательный кофе или какао с густой и высокой пеной из взбитого молока.