• Лук

    Лук выращивают, как однолетнюю и двухлетнюю культуру. 

    Однолетняя культура возможна лишь в местностях с длительным летом. При этом, есть два способа получения лука из семян в один год — путём непосредственного высева семян в грунт и с предварительным выращиванием рассады.

    Рано весной, как только сойдёт снег и созреет почва, высевают свежие семена (чернушку).

  • Картофель

    Картофель — это второй хлеб. По данным статистики, сейчас около 2/3 любительских огородов занято этой культурой. Если для посадки использовать очень мелкие клубни, то из них вырастеточень мало стеблей и урожай будет небольшой. А если сажать слишкомкрупный картофель, то надземная часть будет развиваться быстрее, чемкорни. А когда запас питания в клубне закончится, корневая система несможет обеспечивать питанием надземную часть. При этом развитиерастения приостановится до тех пор, пока не подрастет корневая система.

  • Капуста

    Капуста — один из главных овощей на огороде. Она — требовательна к влаге. Белокочанная капуста, по срокам созревания, подразделяется на раннеспелую, среднеспелую и позднеспелую. Её выращивают как рассадным, так и безрассадным методом, в зависимости от сроков созревания и климата.

  • Кабачки, патиссоны, крукнек

    Эти растения относятся к овощной тыкве. В пищу пригодны молодые завязи: кабачка в возрасте 8-12 дней, а патиссона и крукнека — 3-5 дней. 

    Плоды кабачка продолговатые, цилиндрические, в технической спелости длиной 14-16 см, а толщиной 7-10 см; патиссона — плоские, тарельчатой формы с зубчатыми краями.

    Крукнек, или кривошейка, имеет плоды булавовидной формы с утолщением на цветочном конце и часто — бородавчатую поверхность.

  • Зелень

    Существует несколько форм петрушки — корневая, кучерявая, и листовая. Наиболее распространена — корневая: у неё можно употреблять в пищу листья и корни. У остальных — листья. Агротехника петрушки схожа с морковью.

    Салат ценится за скороспелость, неприхотливость в выращивании и, как ценный витаминный продукт. Качан бывает листовой, кочанный, полукочанный и спаржевой с сильно утолщённым стеблем. По способу возделывания, различают выгоночные, летние и зимние сорта.

  • Горох

    Есть две разновидности гороха — сахарный, который выращивается для получения молодых бобов, и лущильный, продукцией которого является зелёный горошек или зерно в полной зрелости. 

    Горох делится назерновой, кормовой и овощной. Кормовой идет на корм скоту. Зерновыесорта имеют высокое содержание белка, высокую питательность, их сухиесемена хорошо развариваются. А у овощного гороха в пищу идут зеленыесахарные бобы или незрелые семена - зеленый горошек. Садоводы иогородники чаще сеют овощные сорта гороха.

  • Баклажан

    Как и все паслёновые, баклажан отличается многообразием форм (сплюснутая, шаровидная, овальная, цилиндрическая, серповидная, змеевидная) и окраски (белая, фиолетовая, черная, полосатая). 

    Баклажан (Solanum melongena var. esculentum), однолетнее растение семейства пасленовых (Solanaceae), широко разводимое в теплых областях как овощная культура. Родиной этого таксона считается Индия, где баклажаны выращивают с глубокой древности.

  • Арбуз

    Арбуз — теплолюбивая и засухоустойчивая культура. При тёплом климате, его выращивают безрассадным методом, рассаду рекомендуется использовать в умеренном климате или для получения ранней продукции. 

    Рассада должна быть не менее чем 20-30 дневная. Семена, перед посевом необходимо прогреть 2-3 часа при температуре 50…60°С. Потом, протравить в растворе марганцовки и замочить до набухания в 2% растворе соды.

    Просохшие семена нужно закалить — на ночь оставить при температуре около 0. Это повысит устойчивость всходов к холоду и ускорит общий рост растения.

  • Соя

    Соя обладает уникальными свойствами. По содержанию белка, 1 кг соевых бобов равен 2 кг мяса или рыбы. Соевый белок прекрасно усваивается организмом. 

    Соевые продукты не только идеальный источник белка, но и эффективное естественное лечебное средство. Блюда из сои незаменимы в рационе лиц, с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, заболеваниями печени, для больных атеросклерозом, при анемии.

  • Сорта и гибриды

    При приобретении семян и планировании посадок на текущий год, у многих дачников стоит вопрос: «Что покупать, сорта или гибриды?» 

    В условиях дачи, лучше выращивать гибриды овощей. При небольшой площади, из них можно получить более высокий и качественный урожай.

    Многие гибриды огурца имеют большинство женских цветков и лишены горечи. Гибриды поздней капусты могут очень долго храниться (до 12 месяцев).

    Но для некоторых культур, лучше выращивать сорта: лук, морковь, свекла, редис. Выращивание их гибридов слишком дорогостоящее и не даёт особых результатов.

  • Об овощах

    Сохранить выращенные овощи в квартире — непростая задача. Идеальными условиями для хранения были бы низкая влажность и постоянная температура в пределах 0°…+4°С. 

    Но дома такие требования сложно выполнить. Поэтому, приходится выдумывать различные хитрости. Рассмотрим некоторые советы по конкретным овощам.

  • Семена на ленте

    Посев семян на бумажные ленты — это способ точно расположить семена для посадки дома, а не в поле. Этот метод применяют для мелкосеменных культур: моркови, лука, которые трудно точно посеять.

    Для этого нарезают бумажные ленты длиной с вашу грядку и шириной 1-2 см. Можно использовать газетную бумагу. Присоединяют семена к ленте при помощи клейстера, его можно приготовить из муки.

  • Как выращивать овощи при засухе

    Сразу оговорюсь, что речь пойдёт не о чудо-урожае, а о том, как не дать влаголюбивым растениям погибнуть и получить плоды. Эти советы пригодятся для юга России, Поволжья, юга и востока Украины, где годовое количество осадков недостаточно для многих культур.

    Наиболее требовательны к влаге: белокачанная и цветная капуста, перец, редис, огурец.

    Исходя из этого и надо планировать посадки. Это не означает, что не стоит сажать влаголюбивые культуры, просто отведите под них меньшую площадь, чтобы вы могли им уделить больше внимания.

  • Рассада помидор

    Помидор — наиболее популярная культура, выращиваемая через рассаду. В то же время, рассада помидоров — наименее требовательна к условиям выращивания.

    Рассаду помидоров сажают в несколько сроков: для получения ранней продукции и для массовых сроков созревания.

    Для осеннего сбора урожая, помидоры выращивают прямым посевом в почву или через рассадники открытого грунта.

  • Выращивание рассады в открытом грунте

    Часть овощей, особенно поздних сроков созревания можно выращивать через рассаду в открытом грунте.

    Делается это так. Вырывается небольшой ров глубиной 20-30 см, в него густо сеют семена (расстояние 2-4 см между семенами, заделки — 1 см).

    Затем, слегка утрамбовывают, сверху мульчируют торфом, сухими листьями, или, хотя бы, песком, хорошо поливают и накрывают стеклом, или другим прозрачным укрывным материалом.

  • Высадка рассады в открытый грунт

    В случае выращивания рассады в отдельных стаканчиках, перед её высадкой не требуется особой подготовки.

    Растения должны быть умеренно политы, чтобы ком земли легко доставался из стакана и не рассыпался при выемке.

    Если рассада выращивается безгоршечным методом, задача усложняется. Перед тем, как извлекать растения из почвы нужно их хорошо полить.

    Комментарии: 2
  • Пикировка рассады

    Пикировка — это пересадка рассады во время роста из одной ёмкости в другую. Пикировка — очень важный приём. Её применяют для того, чтобы обеспечить растениям достаточную площадь питания и «приучить» растения к пересадкам.

    При избытке семян, для пикировки отбирают лучшие, здоровые сеянцы. При выращивании ценных высокоурожайных гибридов, надо использовать все взошедшие ростки, так как урожай со слабого растения может быть выше, чем с сильного растения невысокой урожайности.

    Комментарии: 1
  • Рассада: почва и посадка рассады

    Дачный сезон начинается с выращивания рассады. Цели выращивания рассады очевидны. Через рассаду можно увеличить период вегетации, получить ранний или более высокий урожай. 

    Некоторые теплолюбивые овощи в отдельных регионах можно вырастить только через рассаду. Кроме этих причин, через рассаду выращивают ценные сорта и гибриды, количество семян которых не велико.

    Полевая всхожесть семян низкая, как правило на 30-50 % меньше, чем в домашних условиях, а при неблагоприятных условиях в поле, семена могут и вообще не взойти. Поэтому, потребность дачников в рассаде — не малая.

  • Посадка картофеля

    Существует несколько технологий посадки картофеля. Многие уделяют этому процессу особое внимание. Именно с посадкой некоторые связывают фантастические урожаи картофеля.

    Наиболее благоприятными по агроклиматическим условиям сроками посадки картофеля для большей части республики являются последняя пятидневка апреля, для северных районов — первая декада мая.

    Очень полезна предпосадочная яровизация клубней. За месяц до посадки в огороде с этой целью их рассыпают на полу или укладывают в несколько рядов на дно ящиков и держат в светлом помещении при температуре 12—15 градусов, чтобы картофель дал короткие окрашенные ростки.

    Комментарии: 1
  • Посев крупносеменных культур

    Из крупносеменных культур можно перечислить: горох, фасоль, огурец, арбуз, дыню, кабачки, тыкву, кукурузу, подсолнечник.

    Большинство из этих культур — теплолюбивые (пожалуй, кроме гороха), а значит, сажать их надо позже, когда в почве уже меньше влаги. Поэтому, их сажают на большую глубину: 3-4 см на тяжёлых почвах, 5-6 см на лёгких.

    Возможности прорасти с большой глубины способствуют крупные размеры и высокая энергия прорастания семян.