Большая грядка

Большая грядка представляет собой достаточно обширное упорядоченное насаждение различных культур, разбитое на группы по видам и сортам, причем каждая группа содержит необходимое количество растений. Было рассчитано, что семья из 4 человек получает требующееся для ежедневного использования количество зелени и пряно-ароматических растений с грядки площадью 12 м2. Этого пространства хватит, чтобы выращивать на нем до 30 сортов расположенных группами одно-, двуи многолетних растений. Для облегчения ухода за грядкой и сбора урожая целесообразно положить камни, на которые можно наступать, между группами растений.

Грядка для выращивания зелени, в расчете на одну семью:

любисток

полынь горькая

фенхель и эстрагон

дягиль и  полынь

лаванда

 розмарин

укроп

огуречник.

кориандр

шалфей

яблочная мята

лимонная мелисса

щавель

хрен

перечная мята

полынь

иссоп

душица

лимонный тимьян

горный чабер

садовый чабер

лук-резанец

зимний лук

чеснок

базилик

петрушка

майоран

портулак

белая горчица

анис

купырь

настурция

кресс-салат