Выращивание листовой капусты

Листовую капусту размещают на хорошо удобренных почвах после таких предшественников, как огурец, лук на репку, томат, картофель, корнеплоды, бобовые культуры. Данное растение предъявляет высокие требования к азотному, калийному и кальциевому питанию, поэтому осенью под основную обработку почвы вносят навоз или компост (3-4 кг на 1 кв. м) и минеральные удобрения (г/кв.м): сернокислый аммоний — 18 20, суперфосфат — 30-45, хлористый калий— 10-15. Если почвы кислые, то применяют известь или мел (г/кв.м): на легкосуглинистых и супесчаных — 200-300, на среднеи тяжелосуглинистых - 400-500.
Сразу после внесения удобрений почву перекапывают. Весной ее боронуют или хорошо разделывают граблями. Затем вторично перекапывают и выравнивают, чтобы вода не застаивалась после дождей и поливов.


Листовую капусту выращивают рассадой. Семена высевают в торфоперегнойные горшочки в те же сроки, что и рассаду ранней белокочанной капусты. Продолжительность выращивания — 45-50 суток. Перед высадкой в грунт рассаду тщательно осматривают, отбраковывая растения с малейшими признаками заболеваний, а также недоразвитые и слабые.


В открытый грунт рассаду высаживают в начале мая. На легких почвах листовую капусту выращивают на ровной поверхности, на переувлажненных — на грядках или гребнях. Растения размещают по схеме 60x60 или 70x70 см либо рядовым способом с расстоянием между рядами 70 см и между растениями 25 см. Перед посадкой растения и лунки хорошо увлажняют. Расход воды 10 л на 20 лунок.


Растения высаживают как можно глубже, горшочки с рассадой засыпают землей на 2-3 см, чтобы вызвать образование придаточных корней. При этом оберегают верхушечную почку. Землю вокруг растений плотно утрамбовывают для хорошего контакта почвы с корнями.


Сразу после посадки уплотненные междурядья рыхлят мотыгой или граблями. Пока растения не приживутся, их 2~3 раза поливают, расходуя воду из расчета 20 л на 1 кв. м.


Через неделю после посадки растения проверяют и не место увядших подсаживают рассаду, оставленную в запасе. Новые растения высаживают на расстоянии 5-6 см от прежнего места.


Листовая капуста очень отзывчива на подкормки минеральными и органическими удобрениями. Первую подкормку (лучше в жидком виде) проводят через 15-20 суток после посадки. В качестве удобрения используют огородную минеральную смесь (80-100 г на 10 л воды). Расход раствора — 1 ведро на 12-15 растений. После дождя или полива данную подкормку можно давать в сухом виде. Для этого вокруг растений делают бороздки, в которые аккуратно рассыпают удобрения и затем заделывают мотыгой или граблями.


Вторую подкормку проводят через 20 суток после первой. В этот период целесообразно использовать раствор коровяка (1:5) или куриного помета (1:10).


Третью подкормку дают в период массового нарастания листьев. Для этого золу (200 г) растворяют в 10 л воды и настаивают 1 сутки, затем добавляют сернокислый аммоний (25 г). Таким количеством раствора обрабатывают 18-20 растений.


Уход за листовой капустой состоит в тщательном рыхлении почвы (особенно если она тяжелая, заплывающая) между растениями и в междурядьях. Сорняки систематически пропалывают, одновременно подокучивая листовую капусту, что способствует образованию у нее придаточных корней. В течение вегетации следят за влажностью почвы. Листья капусты не должны подвядать от недостатка влаги.


Уборку проводят выборочно, начиная с конца июня. С каждого растения срывают по 1-2 нижних листа. В конце октября — начале ноября некоторые растения вместе с корнем пересаживают в горшки и доращивают в домашних условиях, получая круглый год витаминную зелень.