• Сорта и выращивание брюссельской капусты

    В нашей стране районировано 5 сортов и гибридов брюссельской капусты: Боксер, Геркулес, Долмик, Розелла и Касио.

    Для выращивания выбирают ровный, открытый участок, защищенный от ветра. Агротехника мало чем отличается от приемов возделывания среднепоздних сортов белокочанной капусты.

  • Брюссельская капуста

    Оригинальная, непохожая ни на какую иную, капуста брюссельская. В первый год жизни образует цилиндрический стебель высотой до 70 см, в пазухах листьев которого формируются мелкие кочанчики. На одном растении образуются 20 40 и более кочанчиков общей массой до 400-500 г; масса каждого кочанчика до 20 г, величина — с грецкий орех. Если белокочанная капуста была хорошо известна еще в период Киевской Руси, то брюссельская стала проникать в Россию лишь с XIX в. из Западной Европы, где она широко распространена, особенно в Великобритании.