Новости TreeLand.ru

Открылись дистанционные курсы по мыловарению. Для обучения необходим доступ в интернет, фотоаппарат.

Смотрите список интернет-магазинов, где можно купить мыльную основу и другие материалы для изготовления мыла.

Натуральные чистящие средства - что можно использовать для уборки вместо химии. Уборка без химии.

Сильные лекарственные травы Средней полосы России - свойства и их использование.

А нужно ли копать землю? Читайте на сайте разделы об экологическом земледелии, о плодородии почв. Пермакультура - что это такое?

Миниатюрные карликовые коровы - выращивание, уход, разведение. Заводчики карликовых коров! Пишите о себе - добавим ваши контакты в статью!

 

Кедр-фармацевт

Кедр — это дерево-фармацевт

Кедровые сосны — это деревья-фармацевты. Многие полезные свойства как самих деревьев, так и кедровой тайги, издавна используется человеком в лечебных целях. На протяжении тысячелетий они верно служат человеку. Мир кедра — это мир волшебства и загадок. И орехи, и смолу, и хвою кедра можно превращать в чудодейственные средства.

Лечебные свойства ореха.

В. Мегре в «Звенящих кедрах России» приводит рассказ сибирской таежной кудесницы Анастасии о том, какие условия надо соблюдать при заготовке кедровых орешков и их переработке, чтобы получаемое из них масло обладало всеми целебными свойствами и качествами кедра.

Технология производства такого кедрового масла общеизвестна, но вот к некоторым нюансам следует прислушаться: «Нельзя при сборке шишек бить по кедру колотушками или бревнами, как делают сегодня сборщики. Целебность масла резко падает от этого.

Шишки необходимо только те использовать, которые сам кедр отдает. Они при ветре падают, и голосом их можно сбить... С земли их люди должны собирать не злые. И хорошо, когда поднимет шишку детская рука. Вообще и все последующее делать нужно с добром и помыслами светлыми...»

Орехи высушивают на солнце (воздушная сушка), в русских печах, или на печах и в сушилках, или специальных зерносушилках. Кедровые орешки высушивают до влажности не более 16%, упаковывают в тканевые мешки и хранят в сухих проветриваемых помещениях.

В шишках орехи хранятся до 5 лет, в шелушенном виде — до года. Кедровые орешки — название не точное, но укоренившееся.

Орехами обычно называют плоды растений, а у кедра (сосны кедровой) — семена. Но так их уже называют в народе. Они просто удивительно богаты самыми разнообразными питательными веществами, не уступают по питательности яйцам и мясу. Таежные охотники берут в карман горсть кедровых орехов, и этого им достаточно на целый день, чтобы сохранить бодрость и силу.

В кедровых орешках больше всего жиров, 55—66%, иногда до 70% высыхающего масла, причем масло не хуже оливкового. Вслед за жирами по количественному составу идут белки и крахмал — по 18%. Белки отличаются большим содержанием лизина, метионина и триптофана — наиболее дефицитных незаменимых аминокислот и по составу аминокислот напоминают белок куриных яиц, принятый в диетологии за эталон.

В ядрышках орехов накапливается много вещества аргинина, и это известно опытным врачам, которые вводят кедровые орешки в диету. Большое внимание привлекают витамины В, D и Е, но мало витамина С (его с лихвой компенсирует кедровая хвоя).

По содержанию витаминов группы В эти орехи соперничают с дрожжами. Содержат они пентазаны, сахара, клетчатку. Много в кедровых орехах и микроэлементов: фосфора, меди, йода, кобальта. По количеству фосфатидного фосфора кедровые орехи превосходят все другие виды орехов и семена масличных культур и равноценны сое — наиболее богатому источнику лецитина среди растительного сырья.

Суточная потребность человека в таких дефицитных микроэлементах, как марганец, медь, цинк, кобальт, обеспечивается 100 г ядра орехов. Они же являются богатым источником йода.

Длина семян 5 — 18,5 мм, ширина 4 — 12 мм, толщина скорлупы 0,4 — 1 мм, содержание ядра 31 — 53%. Масса 1000 штук семян у крупно семенных форм составляет 300 — 390 г, а мелко семенных — 150 — 170 г, у кедра корейского — 250 — 830 г.

И еще одно преимущество кедровой шишки: надежная сохранность вкуснейших орешков. Они не высыпаются из шишек, даже когда она пролежит под деревом до следующего урожая. Сибирское чудо-дерево — это корм для многих лесных обитателей леса.

В лекарственных целях ядра и шелуху кедровых орехов Авиценна рекомендовал как общее очищающее и ранозаживляющее средство, а также от камней в почках. В России П. Паллас в 1792 году популяризировал кедровые орехи как восстанавливающие мужскую силу и возвращающие здоровье. В народной медицине настой из орешков использовали при суставном ревматизме, подагре, артрите и сахарном диабете.

С давних пор в Сибири и на Урале из ядер кедровых орехов извлекали масло. Оно значительно превосходит лучшие сорта прованского масла, получаемого из маслины.

Издавна из кедровых орехов сибиряки готовят «растительные сливки», которые по жирности вдвое превосходят коровьи. Растительные сливки и постное молоко, приготовленное из них, с давних пор использовались в лечебных целях.

Ценные диетические и лечебные свойства орехов сибирского кедра отмечал еще в 1913 году врач по профессии Ф. А. Автократов, который работал в с. Талица недалеко от Свердловска.

Он сообщал, что орехи помогают при повышенном, артериальном давлении и атеросклерозе. Он употреблял кедровые орехи как диетическое и лечебное средство и с каждым годом расширял область их применения.

В частности, Ф. А. Автократов писал, что орехи «с пользой были испытаны... при артериосклерозе, сморщенной почке и вообще при патологических состояниях, сопровождающихся высоким кровяным давлением».

Кедровые орехи, отмечал автор статьи, давали положительный эффект при повышенной кислотности желудочного сока, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, против отрыжки и изжоги.

В настоящее время ученые установили, что кедровые орехи содержат различные вещества, способствующие сохранению высокой работоспособности человека, улучшению состава крови, предупреждению туберкулеза, малокровия.

Кедровые орехи, помимо своей питательности, содержат целый комплекс витаминов, способствующих росту человеческого организма, улучшающих состав крови.

«Молоко» из кедровых орехов

Это молоко (его еще называют «постное молоко» или «ореховые сливки») готовят по следующему рецепту.

В деревянной ступе деревянным пестиком растереть очищенные от скорлупы семена кедра, понемногу подливая воду, всё необходимо делать от души.

Применять, как сильнодействующее общеукрепляющее эффективное средство при лечении туберкулеза, болезней почек и мочевого пузыря.

Напиток здоровья из кедровых орехов

Этот напиток, рецепт которого взят из золотого фонда народной медицины сибирских знахарей, позволяет обрести крепкое здоровье, долголетие и избавиться от различных хворей.

Взять 1 кг кедровых орешков и истолочь их в ступке (чугунной или фарфоровой). Затем положить в трехлитровую стеклянную банку и залить теплой кипяченой водой так, чтобы вода покрывала полученную массу на 1 см сверху.

Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в темное теплое место на 4 дня. На 5-й день долить в банку 1 л 72%-ного спирта и оставить в темном месте еще на 24 дня.

После этого, содержимое отжать через сложенную в несколько слоев марлю и добавить в полученную жидкость 1 кг меда. Тщательно все перемешав, снова поставить банку в темное и теплое место на 4 дня. Полученную смесь разлить в темные бутылки и хранить в холодильнике.

Принимать этот напиток нужно по 1 ст. ложке за 15 минут до еды 3 раза в день. Во время приема смеси категорически запрещается курить и принимать алкоголь.

Настойка кедровых орехов

200 г орехов истолочь в ступе (можно использовать только скорлупу ореха), переложить в пол-литровую бутылку (чтобы была половина бутылки или чуть меньше), добавить в этот состав 2 ст. ложки сахара и залить медицинским спиртом.

Хранить в темной посуде в прохладном месте. Настаивать орехи в течение месяца, затем процедить через марлю и поставить в прохладное место.

Получается прекрасный бальзам. Пить по 1 ч. ложке на стакан воды 2 раза в день в дневное время суток. Пить, начиная от 5 и доводя до 15 капель.

Эта настойка увеличивает физическую силу, излечивает импотенцию, является профилактикой атеросклероза, снимает стресс.

Ванны из кедровых орехов

Шелуха и жмых кедровых орешков использовались иногда для приготовления ванн. Считается, что они действуют как успокаивающее средство.

Лечебные свойства кедровых орехов

• усиливают половую потенцию, излечивают некоторые формы бесплодия;

• используют для лечения артритов (полиартрита);

• ускоряют созревание нарывов (жеваные ядрышки орехов);

• хорошо действуют на легочные пути (из-за содержащегося в нем скипидара);

• повышают порог слуховой чувствительности, улучшают внимание;

• используются как общеочищающее средство (ядра с медом);

• очищают кровь (толченые ядра с чесноком);

• применяют как профилактическое и лечебное средство от камней в желчном пузыре (ядра с медом);

• применяют для лечения язв (ядра с медом);

• применяют при ревматизме, подагре, артритах, связанных с нарушением солевого обмена (спиртовой настой скорлупы);

• употребляют против цинги.

Кедровое масло холодного прессования

Полученный после шелушения шишек орех необходимо использовать для выжимки масла не позднее трех месяцев, далее качество будет резко ухудшаться. При выжимке нельзя, чтоб ядра с металлом соприкасались.

Вообще с металлом масло не должно соприкасаться. Болезни оно лечит любые, диагноза ставить не нужно. Употреблять можно как пищевой продукт, в салаты добавляя. А можно ложку в день. Лучше при восходе солнца. Можно днем. При свете дня, не ночью.

Из кедровых орехов холодным прессованием получают кедровое масло, которое не уступает по своим качествам лучшим растительным маслам. По содержанию витамина Е оно в 5 раз превосходит оливковое и в 3 раза кокосовое масло.

Масло кедрового ореха обладает общеукрепляющим действием, устраняет синдром хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность. В народной медицине маслом кедрового ореха лечили заболевания желудочно-кишечного тракта, ожоги, обморожения, кожные заболевания. Оно считалось лучшим лекарством от туберкулеза.

Содержащиеся в масле витамины способствуют росту человеческого организма. Витамин А - витамин роста и развития. Кроме того, в остатках белка ядра преобладающая аминокислота - аргинин (до 21г/100г белка), который входит в категорию незаменимых в детском питании.

Современная медицина ценит кедровые масло за содержание комплекса витаминов В и D, которые нормализуют деятельность нервной системы, способствуют росту человеческого организма, улучшают состав крови и благоприятно действуют на кожную ткань. Особенно ценными являются витамины: В1 (тиамин), который регулирует деятельность нервной системы и витамин В6.

Кедровое масло по содержанию витамина Е (в среднем 54,8 мг) в 5 раз превосходит оливковое масло и в 3 раза кокосовое. При недостатке в организме человека витамина Е (токоферол, что в переводе с греческого означает «несу потомство») нарушаются обмен веществ, процесс использования жиров, возрастает предрасположенность к атеросклерозу, у кормящих женщин прекращается образование молока, у беременных повышается вероятность преждевременных родов, выкидыша.

Особенно большое количество в кедровом масле линолевой (до71.8%) и линоленовой кислоты (до27,75%). Поскольку последние кислоты не синтезируются в организме человека, то столь высокая концентрация их в кедровом масле и определяет его особую ценность.

Технологический процесс получения масла позволяет сохранить все природные биологически активные вещества, содержащиеся в кедровых орехах. Являясь естественным продуктом, масло кедрового ореха не имеет противопоказаний и ограничений по применению.

Перечень некоторых основных компонентов входящих в состав кедрового ореха

Витамин В1 (Тиамин). Помогает организму в оптимальном использовании углеводов, основного источника энергии. Суточная потребность 1,3 — 2,6 мг. Она значительно увеличивается при болезнях желудочно-кишечного тракта, острых и хронических инфекциях, ожоговой болезни, сахарном диабете, лечении некоторыми антибиотиками. Содержание тиамина в кедровом масле 0,39-0.66 о/оо.

Витамин В2 (Рибофлавин). Помогает организму в трансформировании белков, жиров и углеводов в энергию. Необходим для формирования и поддержания тканей организма. Суточная потребность 1,5 — 3,0 мг. Потребность возрастает при анацидном гастрите, хроническом энтероколите, гепатите, циррозах печени, анемиях, некоторых болезнях глаз и кожи. Содержание рибофлавина в кедровом масле 0,14 — 0,17 о/оо.

Витамин ВЗ (РР) (Ниацин). Важен для синтеза жиров, белкового обмена и преобразования пищи в энергию. Суточная потребность 14 - 28 мг. Потребность возрастает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно с поносами, болезнях печени, атеросклерозе, длительном приеме противотуберкулезных препаратов. Содержание ниацина в кедровом масле 1,05 — 1,40 о/оо.

Витамин Е (Токоферол). Влияет на функцию половых и других эндокринных желез (восстанавливает мужскую силу и возвращает молодость), стимулирует деятельность мышц, участвует в обмене белков и углеводов, способствует усвоению жиров, витаминов А и D. Суточная потребность 12 — 15 мг.

Она повышается при возможном нарушении усвоения витамина Е при заболеваниях печени (гепатите, церрозе), поджелудочной железы, кишечника, а также при длительном приеме линетола, заболеваниях половой и нервно-мышечной систем, кожи, атеросклерозе. Содержание токоферола в кедровом масле 9 — 10,12 о/оо.

Полезные свойства кедрового масла

Кедровым маслом можно заменить любое растительное масло (облепиховое, репейное, кокосовое, прованское, миндальное). Полноценно заменить кедровое масло невозможно ничем. Содержащиеся в масле витамины: А, Е, Р, аргинин - незаменимая аминокислота, В1, В2, ВЗ.

Рекомендации: при лечении трахеита, ларингита, ОРЗ, псориаза, дерматита, дерматозов, диатезов, крапивницы, нейродермитов, пролежней, трофических язв, гастритов, бульбитов, при хроническом панкреатите, язвах желудка, двенадцатиперстной кишки.

Кедровое масло благотворно действует при различных аллергических расстройствах, ожогах и обморожениях, обладает общеукрепляющим действием, способствует устранению синдрома хронической усталости.

Употребление в пищу кедрового масла особенно полезно страдающим кожными заболеваниями, облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, проживающим и работающим в неблагоприятных климатических и экологических условиях, занятых на работах с повышенным расходованием энергии и избыточными психоэмоциональными нагрузками, стрессами.

Особенно необходимо регулярное употребление кедрового масла и кедрового ореха детьми для более полноценного формирования растущего организма.

Являясь естественным пищевым продуктом, кедровое масло не имеет противопоказаний к употреблению и применению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях.

При лечении ожогов и отморожении, а также кожных заболеваний и эрозий, применяется путем смазывания или наложения повязок пропитанных маслом. Смена повязок через день. Одновременно принимать внутрь 1 чайную ложку 3 раза в день за 30 минут — 1 час до еды.

При профилактике и лечении остальных заболеваний кедровое масло принимают внутрь натощак, за 1 час — 30 минут до еды от 0,5 чайной ложки до 1 десертной. Строгой дозировки нет, так как масло — естественный для человека пищевой продукт и ограничений нет. Все зависит от возраста, запущенности заболевания и вкуса.