Лучшие кулинарные книги

По кулинарии книг сегодня издаётся море, среди них много хороших по качеству издания, а вот таких, чтобы и качество книги было превосходным, и содержание уникальным - немного. Собираю их в статье.

Такие книги, как правило, стоят довольно дорого.

Рецепты принца Хенрика

Изысканный вкус и непреодолимая тяга к новизне позволили принцу Хенрику добиться потрясающих результатов в гастрономии и сочинить три поваренные книги, имевшие триумфальный успех в Европе. Рецепты принца Хенрика" - первое издание кулинарных секретов Его Королевского Высочества на русском языке.

Его Королевское Высочество принц-консорт Дании Хенрик родился во Франции в семье богатого французского дворянина. Детство провел в Индокитае, получил образование в Сорбонне, изучал китайский и вьетнамский языки. Жил и работал в Гонконге, Ханое и Сайгоне, воевал в Алжире, был секретарем посольства в Лондоне.

Разносторонний и энергичный супруг датской королевы Маргрете II известен в Дании и за её пределами не только как выдающийся общественный деятель, поэт, заядлый путешественник, пилот и яхтсмен, но и как талантливый кулинар. Заинтересовавшись секретами приготовления пищи в раннем детстве, принц Хенрик пронес эту страсть через всю свою жизнь. Основные идеи его кухни - во-первых, использование самых свежих ингредиентов, что означает выбор в пользу местных продуктов, во-вторых, смелость в их сочетании и, в-третьих, простота приготовления блюд.

Для больших фанатов кулинарии лучшего подарка, чем это книга – просто не придумаешь!  Эта книга – настоящее королевское сокровище, полная очень необычных и часто сложных в приготовлении блюд.

Книга адресована прежде всего истинным ценителям хорошей кухни, отважным хозяйкам и, конечно же, почетателям принца Хенрика. В книге много повествований от первого лица о своем детстве и семье, о принципах приготовления пищи и как все это связано с кулинарными пристрастиями его Высочества. Отличное качественное оформление.

Франция. Кулинарный вояж

Книга Франция. Кулинарный вояж предназначена для любителей гастрономии и путешествий. В ней представлено 200 лучших французских рецептов, составляющих кулинарное наследие страны.

Кроме того, она познакомит читателя с кухнями разных регионов Франции и с традиционными французскими продуктами, среди которых сыры и вино, хлеб и устрицы, фуа гра и шоколад.

Аутентичные рецепты и великолепные фотографии сделали эту книгу мировым бестселлером и настоящей библией французской кухни.

Большинство ингредиентов можно купить в обычных магазинах. Шикарное качество иллюстраций. Очень интересные рецепты паштетов.

Подарок молодым хозяйкам
(составитель Молоховец Елена)

Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве.

Популярнейшая в России в XIX-XX веках кулинарная книга, в которой собраны рецепты вегетарианского, традиционного и постного стола, а также советы по приготовлению, хранению и консервированию продуктов в домашних условиях.

Сегодня в продаже есть несколько книг, на которых стоит имя Елены Молоховец - но всякий раз издатель брал на себя право сокращать книгу, переписывать рецепты и добавлять новые по своему разумению. В результате серьезно искажалось содержание, книга теряла свой статус литературного и культурного памятника, который она приобрела за полтора века. Переиздание, предпринятое Временем, лишено этих недостатков.

Перед вами аутентичный вариант знаменитой книги, в котором для удобства читателя лишь приведена к современному виду русская орфография.

Составитель Молоховец Елена.

Репринт без сокращений (которых очень много в других изданиях) по изданию 1916 г. Есть старые картинки. Даже фунты в килограммы не переведены. Очень душевно. Бумага белая.

Нету рябчиков - возьмите говядину, курицу, картофель. С их использованием в этой книге куда больше рецептов, чем с рябчиками. Пересчет из фунтов в килограммы занимает секунды. А удовольствие вы получите как от еды, так и от ее приготовления. Великая книга.

Рецепты на любой вкус, есть детские, постные, праздничные и повседневные блюда, заготовки (даже представлены различные меню).

1000 идей для кухни

Современную кухню следует доено причислить к жилым комнатам. Здесь мы не только готовим еду, но чаще всего и едим. Готовка и прием пищи стали неразделимы. Обустройство кухни, как никакого другого помещения в доме, помимо непосредственно меблировки требует учета множества моментов: гигиены, безопасности, функциональности, практичности, универсальности и красоты.

В одних кухнях жизнь кипит чуть ли не круглые сутки, в других - готовят в одиночку и едят на бегу.

То, с чего вы начнете, в значительной мере будет определять конечный результат, даже если условия и финансы позволяют вам сделать все с чистого листа. Размер и форма помещения, расположение дверей и окон, водопроводных и газовых коммуникаций, высота потолка и прочие структурные элементы" играют не последнюю роль. Мебельные дверцы и столешницы изготовляются из самых разных материалов, спектр цветов и виды отделки практически не ограничены, а выбор бытовой техники и оборудования никогда не был столь велик. Тем сложнее выбрать то, что соответствует вашему вкусу и бюджету.

Подумайте, как сделать свою кухню неповторимой благодаря всевозможным штрихам и деталям, даже если они наносятся первыми (как, например, в случае со стеклянными дверьми, мансардными окнами или полами с подогревом).

Лучшие кухни непременно отражают характер хозяев, а не производителей. Как вы любите готовить - в обществе или в одиночестве, каким другим целям будет служить помещение? Здесь собирается вся семья, подолгу засиживаются друзья или же это символ вашего статуса и воплощение образа жизни? Как-то одна женщина, специалист по кухням, составила список действий, которые могут иметь там место.

Наряду с готовкой и приемом пищи в перечень попали кормление домашних животных, выполнение домашних заданий, просмотр телевизионных передач и секс. Возможно, последнее вас несколько удивило, но, если ваша кухня окажется достаточно соблазнительной, кто знает, каким будет меню?

Кухни, настоящие, прожитые, созданные поколениями и совершенно не наши. Вы не найдёте там классики или хай-тека. В основном это романтичный прованс, деревенский и средиземноморский стиль. Книга  - просто находка для дизайнеров и любителей.

Новости TreeLand.ru

Находка, которую давно ждали все поклонники здорового питания - домашние мельницы. Также смотрите - хранение зерна дома, приспособления: мини домашние амбары для зерна и банки, бункеры.

Мороженица и бытовые вакуумные упаковщики.

Теперь можно дома приготовить цельнозерновую муку и свежие мюсли! Полезное дополнение - немецкая глиняная посуда, горшочки для запекания, глиняные формы для выпечки хлеба.

 Новый раздел сайта
о камнях и украшениях - Самоцветы.

Украшения из самоцветов к лету (к летним платьям для себя, и в подарок): агат, аметист, оникс, яшма, бирюза, малахит, янтарь, жемчуг и галиотис, гематит, хрусталь, муранское стекло...

Смотрите на сайте - статьи о своих украшениях - частные коллекции украшений из камней-самоцветов.

МЫЛО - где купить хорошее мыло. Смотрите в магазине - растительное натуральное мыло, в том числе - мыло ручной работы.

Где купить материалы для изготовления свечей.

Товары для сада и огорода: садовый инвентарь, кашпо и горшки, садовые светильники, инструменты, всё для водоёмов, шланги и устройства для полива, бассейны, теплицы и парники, и т.д.

Книжные обзоры

Обзоры книг - о комнатных растениях, ремёслах и рукоделиях.

Смотрите обзоры книг по комнатным растениям, садоводству и огородничеству, рукоделиям, рисованию... А также энциклопедии и лучшие книжные издания - для детей и взрослых.

Лучшие книги и самые красивые издания - Японские сказки, рекомендуем!

Уникальные комплекты открыток.

Интересные материалы

Комнатные растения - смотрите на сайте: Энциклопедия комнатных растений от А до Я.

Ароматерапия: Ароматы - от Амбера до Эвкалипта, описание.

Фен-шуй: растения для Вашего сада, описание пряных растений, трав, цветов, деревьев для сада.

Самые красивые зонты. В магазине они находятся здесь, смотрите также обзорную статью.

В разделе Оригинальные зонты - смотрите статью про зонт Антишторм.

Переноски для кошек и собак - необходимая вещь для поездок на дачу и к ветеринару. Статья здесь, в магазине переноски для кошек здесь. Смотрите также и другие товары для кошек. Корма для кошек, наполнители, игрушки, лежаки, и т.п.

Шкатулки - самые разные, в каталоге здесь. Шкатулки для украшений, для разных мелочей, шкатулки-фолианты, шкатулки со стразами, музыкальные, стеклянные, и т.п. Обзорная статья здесь.

Рекомендуем - книги Курдюмова о саде-огороде. Умный сад, Мастерство плодородия, Формировка вместо обрезки, Защита вместо борьбы, и другие книги, которые просто обязан прочитать каждый огородник! Н.И.Курдюмов - ученый-агроном, выпускник Московской сельскохозяйственной Академии им. Тимирязева, знаток и мастер рационального использования сада и огорода.

Работа с сайтом

Сайт TreeLand.ru - общественный проект о комнатных растениях, ландшафтном дизайне, мыловарении, пермакультуре, природном земледелии, о садах, выращивании растений и цветов. Вы можете (после регистрации) создавать свои статьи, оставлять комментарии.